饗・食

精心選用白金級美國牛肉品、頂級海鮮食材與私房料理
以用料實在將細膩味道、絕佳口感,滿足饕客們的味蕾

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白金級的垂涎欲滴

滿堂紅每年獲得美國肉協《白金級美國牛肉》認證,提供給您不只品質還有保證。

什麼是《白金級美國牛肉》認證?

certified angus beef, CAB
u.s. meat, USDA

達成以下條件,才得以獲得:

  1. 由美國肉協派專人親自臨店評核,檢查牛肉是否為合法進口、檢查使用肉品的等級、環境衛生等多種項目。

  2. 店內所銷售的肉品須皆為 Prime、Choice 等級以上。

  3. 在菜單上要清楚標出美國牛肉等級和產品名稱,並且所銷售的美國牛肉商品中,至少要占所有牛肉商品的50%。

滿堂紅肉品現點現切
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產地

​美國

紐西蘭

澳洲

CAB 嚴選安格斯霜降牛

CAB 嚴選安格斯板腱牛

USDA 極上無骨牛小排

USDA 無骨牛小排(肩)

USDA 頂級饕客牛五花

澳洲M8和牛

紐澳老饕牛舌

紐西蘭沙朗牛

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產地

​台灣

義大利​

義大利松阪豬

雲林快樂豬五花

台灣梅花豬

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產地

紐西蘭

​澳洲

台灣無骨雞腿肉

白金級美國牛肉、極上無骨牛小排
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產地

紐西蘭

​澳洲

紐澳小羊肩

紐西蘭羊五花

大肉盤、CAB霜降牛、安格斯牛、CAB板腱牛、USDA無骨牛小排」、USDA牛五花、小羊肩、頂級鍋料、牛筋牛肚大腸頭
 
澳洲明蝦、虎斑蝦、虎蝦、黑鑽草蝦、鯛魚片、蛤蜊

回味萬千的鮮味之旅

​急速冷凍封存  鮮味絕不流失

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巨無霸黑鑽草蝦

澳洲明蝦

鮮彈白蝦

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​鮮嫩比目魚

台灣鮮鯛魚

Q嫩巴沙魚

金目海鱸魚

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嚴選鮑魚

蛤蜊

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印尼小卷

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白玉蝦花滑

​黑玉墨魚滑

巨無霸黑鑽草蝦

來自野生虎蝦蝦種品質、口感媲美海蝦等級。低溫急速冷凍的蝦子不僅鎖住甜味,口感也Q彈扎實,煮熟後色澤鮮紅透亮,富有濃濃的天然海味!

​蛤蜊

源自雲林台西自有蛤蜊田,大顆飽滿又新鮮Q彈。除熱量低外,還附有牛磺酸及各類營養素,粒粒甘甜;上菜時盤中活蛤蜊不時探出呼吸管,鮮度就在眼前,放入湯鍋內更能觸動味蕾。

鮮切雕魚
手打滑、手打黑白滑、墨魚滑、蝦花滑
 

滿堂滋味、獨特口感

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滿堂紅提供各式鍋物的最佳拍檔。不管是Q彈有嚼勁的招牌大腸頭;或者鮮度一等一,加入高比例新鮮蝦子、花枝、魚漿揉製而成的手打黑白滑,還有饕客最愛的本色牛肚、老油條、私房滷味、丸餃類等,都等你來店品嚐。

經典食材、海鮮、小卷、蛤蜊、海鱸魚、巴沙魚、蟹角、蟹肉棒、米血糕、蛋餃、牛小排
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滿堂紅的蔬菜全程使用五星級飯店所必備的臭氧機水清洗,剔除化學物質及氯味殘留,安全健康第一;同時不定期更換當季時蔬,讓消費者四時皆能品味到新鮮蔬食的美好。

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暢快驚喜  奢華享受

頂級美味盡情享用

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Haggen Dazs

Glacio ice cream

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滿堂紅秘制烏梅汁​

​金牌台灣生啤酒

研磨咖啡

​可口可樂

美粒果

​原萃綠茶

​頂級冰淇淋

不定期更換的當季最新口味的 Haggen Dazs、比利時 Glacio 蜂鳥頌冰淇淋,讓您每次來滿堂紅都有不一樣的驚喜。

飲料

提供金牌台灣生啤酒、研磨咖啡、可口可樂(zero)、美粒果、原萃綠茶、冰沙等多樣選擇,還有最適合與麻辣鍋一同搭配的滿堂紅秘制烏梅汁供您點選,滿足您與親友的不同需求。

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Glacio ice cream logo
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